刺身・鮮魚の通販 日本海 旬の味 > 鮮魚セット
日本海で獲れた鮮魚を産地直送でお届けします!新潟沖はとても豊かな漁場。新潟県北部、寝屋港と岩船港に揚がる魚介を、魚のプロである寿司屋が目利きしてお届けします。鮮度抜群で美味しいと大好評!日本海の幸をぜひご賞味ください!面倒な下処理(うろこ取り、内臓処理、三枚おろし)も承ります!
日本海の活きの良い魚介が揚がってくる様子は圧巻。こちらは地元の岩船港で行われる競りの様子です。 |
日本海は豊かな漁場で、種類豊富な魚が棲んでいます。お取り寄せでぜひお試しください! |
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こちらは冬の日本海の王様、タラバガニ。身が締まっていてプリップリですよ。 |
高級魚として知られる「のどぐろ」。脂が乗っており、口の中でとろけるような旨さがあります。塩焼きがオススメ。 |
「日本海 旬の味」を運営しているのは、新潟県村上市、瀬波温泉の寿司屋「寿し銭」です。毎日魚を見て、触れて、食べている私たちが目利きしますのでご安心ください。「これは美味しい!」ときっと言っていただけるものをお届けします。新潟にいらっしゃる際にはお店にもぜひお越しください!
生魚で少々面倒なのが下処理。うろこを取って、内臓を外して、三枚におろして…と、実際の調理に入るまでに手間が掛かります。また、生ごみが出てしまうのも避けられません。希望されるお客様には下処理をした状態で商品をお届けします。(加工料別途 1セット550円)