のどぐろの焼漬 - 高級魚として知られるノドグロを、寿司職人が焼き漬けにしました

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のどぐろの焼漬

ノドグロは新潟県を代表する高級魚の一つ。白身魚ですが、適度に上品な脂が乗っていて本当に美味。身は柔らかく脂が多い割には淡白な味ですが、絶妙な食味で非常に美味しい魚です。

のど黒はそのまま焼き魚としてお召し上がりいただくこともできますし、一夜干しも人気ではありますが、当店ではのどぐろの焼漬をご用意いたしました。日本海で獲れた新鮮なのどぐろを焼き、熱いうちに醤油やみりん、お酒などを使った特製のタレに漬け込みました。

クール冷蔵便でお届けします。冷蔵庫で保存していただき、製造から5日程度は美味しくお召し上がりいただけます。また、冷凍庫で保存していただと約1ヶ月大丈夫ですが、できましたらお早目にご賞味いただけますようお願いいたします。

調理済みですので、開封してお皿に移し、電子レンジで温めていただくだけで簡単＆美味しい本格和食の出来上がり！寿司職人が丁寧に仕上げた一品をぜひご賞味ください。

寿司屋が目利きするから美味！

「日本海　旬の味」を運営しているのは、新潟県村上市、瀬波温泉の寿司屋「寿し銭」です。毎日魚を見て、触れて、食べている私たちが目利きしますのでご安心ください。「これは美味しい！」ときっと言っていただけるものをお届けします。新潟にいらっしゃる際にはお店にもぜひお越しください！

■の日はお休みとなります。配送およびメールでのご連絡等はできませんのでご了承ください。
営業時間：10:00〜17:00
定休日：土日祝日