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鮭の親子茶漬け

「鮭のまち」として知られる新潟県村上市。人口一人当たりの鮭の消費量が全国一なんです！村上には古くから伝わる鮭料理が数多くありますが、「いくら」と「鮭の酒びたし」もその代表格。

「鮭の酒びたし」は、塩漬けにした鮭を長期間干した伝統の珍味。それに秘伝のタレで仕上げた「イクラ」を一緒にすると、深い旨味が出ます。

食べ始めたら止まらない、とは正にこのこと。ちょっとリッチなお茶漬けをぜひ。

寿司屋が目利きするから美味！

「日本海　旬の味」を運営しているのは、新潟県村上市、瀬波温泉の寿司屋「寿し銭」です。毎日魚を見て、触れて、食べている私たちが目利きしますのでご安心ください。「これは美味しい！」ときっと言っていただけるものをお届けします。新潟にいらっしゃる際にはお店にもぜひお越しください！

■の日はお休みとなります。配送およびメールでのご連絡等はできませんのでご了承ください。
営業時間：10:00〜17:00
定休日：土日祝日