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日本海で獲れた新鮮な魚介をお刺身にしてお届けします!新潟沖はとても豊かな漁場。新潟県北部、寝屋港と岩船港に揚がる魚介を、魚のプロである寿司屋が目利きしてお造りにします。<天然物>にこだわった素材は鮮度抜群で美味しいと大好評!日本海の幸をぜひご賞味ください!
日本海の活きの良い魚介が揚がってくる様子は圧巻。こちらは地元の岩船港で行われる競りの様子です。 |
日本海は豊かな漁場で、種類豊富な魚が棲んでいます。お刺身の素材として文句なし! |
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甘海老も大人気。新潟では「南蛮エビ」として知られ、新潟県としても「南蛮エビブランド化推進協議会」を作っているほどイチオシです。 |
ヒラメやカレイも多く上がります。淡白な中に甘味がしっかりあって絶品です! |
「日本海 旬の味」を運営しているのは、新潟県村上市、瀬波温泉の寿司屋「寿し銭」です。毎日魚を見て、触れて、食べている私たちが目利きしますのでご安心ください。「これは美味しい!」ときっと言っていただけるものをお届けします。新潟にいらっしゃる際にはお店にもぜひお越しください!